仪器简介:TRACKER首先是悬挂滴法测量表/界面张力,滴可以是升滴或者悬滴。通过软件控制滴(液滴或气泡)界面面积的变化(正弦波变化或者脉冲变化),可以得到界面膜粘弹模量或者界面驰豫特性,从而评价体系的稳... ...
仪器简介:通过光学方法观测和评价起泡性能和泡沫稳定性能。 可以给出:泡沫半衰期、液体半衰期、起泡能力、泡沫膨胀系数、泡沫密度、 泡沫稳定系数、Bikerman系数、Head Retension Value(啤酒行业专用) 等。 应... ...
仪器简介:TRACKER首先是悬挂滴法测量气/液表面张力。通过软件控制气泡 界面面积的变化(正弦波变化),可以得到界面膜粘弹模量。从而从微观角度 评价泡沫体系的稳定性。 应用领域: 食品 (饮料、啤酒、咖啡、奶... ...